Les pages de la reine-Claude

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.Les variétés
.Utilisation
.Le potager

 

 

 

  Présentation  
 

Les reines-claudes sont des prunes à la chair variant du doré au vert en fonction des variétés. Ces prunes arrivent à maturité entre la fin de l'été et l'automne.
L'arbre est plus touffu mais moins résistant que les autres pruniers. Les premières reines-claudes furent probablement importées de l'Asie par les romains. Cette prune connue alors son heure de gloire quelques siècles plus tard et fûrent nommées « reine-claude » en l'honneur de Claude de France (1499-1524), fille de Louis XII et femme de François Ier et surnommée La bonne reine.
En Angleterre, cette prune est nommée « greengage » en l'honneur de Thomas Gage qui vécu dans la province la plus propice à la production de reine-claude (le Suffolk).
Les reines-claudes sont très productives et donnent de gros fruits qui font de la reine-claude une des meilleures prunes de table. Il existe plusieurs variétés de reine-claude, dont la plus connue est la reine-claude dorée au fruit doré moucheté de rouge à la saveur de miel.

La culture de la reine-claude demande un sol léger, humide et bien aéré. Chaque arbre doit être espacé de au moins six mètres. Les reines-claude se reproduisent de façon assez fidèle par simple semis d'un noyau. Ce noyau ayant subis le froid hivernal pour pouvoir germer (stratification). L'entretien est soit très simple, sans taille ni soin particulier où assez rigoureux si on veut bénéficier de grosses récoltes :
Au printemps, un apport de compost au pied et tailler légèrement. En été, il faut installer des pièges à guêpe et également des filets contre les oiseaux très friands de ces fruits sucrés. En automne, il faut éliminer les fruits flétris. En hiver, la protection des bourgeons contre les oiseaux peut se faire à l'aide de coton ou de filet.

.Fiches jardinage
(.fiches pratiques et conseil sur le .jardin .le potager et le verger)

 

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